すし柳

住所 江田島市能美町中町4868-1

TEL 0823-45-4560

営業時間 11:30~14:00(ラストオーダー13:15)

     17:00~22:00(ラストオーダー21:15)

定休日 月曜日

駐車場 有

えたじまぐるっとオリーブラリー

 ・さんまフリットマリネ 756円

揚げたさんまをマリネに。レモンとお酢の爽やかな酸味が感じられる一品。(写真左)

 

・いかアスパラうに炒め 1296円

リピーター率の高い一品。(写真右)

 この他にも、お店にはオリーブオイルを使用したお料理がたくさんあるそうです。


 

☆人気・おすすめ☆(メニューは取材時のものです)

 

・剣先いかの姿焼き 1200円

 いかの姿焼きという名前から、お祭りの屋台のいかを想像されるお客さんもいるそうですが、すし柳さんのいかの姿焼きはこちら。

やわらかいいかに味が染み込んでいて、とっても美味しい!

 剣先いかが獲れるこの季節にしか味わえない一品です。

 

 

 

 

 

・このわた 800円

こちらも季節ならではの一品。

このわた」とはなまこの内臓(腸)の塩漬けのこと。

お店のご主人が去年の春に漬けた自家製。

濃厚なこのわたはお酒の肴にぴったりです。

 

 

 

 

 

 


旬の食材を使用しているため、メニューも季節ごとに変わります。

メニューの種類も豊富で、他のお店ではなかなか食べられないめずらしいお料理も。

 

これからの季節は牡蠣とフグがおすすめ!

お店の牡蠣料理は、全て江田島のかき屋さんから仕入れた新鮮な牡蠣を使用。

酢がき(生がき)も食べることができます。

フグは生きたまま仕入れ、お店でさばいているので活きが良い!

新鮮さにこだわり、一品一品手間暇かけて作られたお料理が食べられます。


店内はカウンター席、座敷、テーブル席のお部屋があります。

 

お店の外に広い駐車場があります。

中町港から歩いて約4分です。

(取材:2018.11.27)